아로니아 효능 먹는방법 추천 부작용 까지 한번에 정리

강력한 항산화 성분으로 주목받는 슈퍼푸드, '블랙초크베리'라고도 불리는
아로니아의 효능과 똑똑하게 섭취하는 방법을 알려드릴게요.

목차

1. ① 강력한 항산화 효과, 대표 효능
2. ② 한눈에 보는 영양 정보
3. ③ 똑똑하게 먹는 법
4. ④ 신선하게 고르고 보관하는 법
5. ⑤ 섭취 시 주의사항 (부작용)
6. ⑥ 자주 묻는 질문 (Q&A)

① 강력한 항산화 효과, 대표 효능

• 눈 건강 보호: 핵심 성분인 '안토시아닌'은 눈의 망막에서 빛을 감지하는 '로돕신'의 재합성을 촉진합니다. 이는 눈의 피로를 빠르게 풀어주고, 시력 저하 및 백내장, 녹내장, 황반변성 등 노화로 인한 안구 질환 예방에 큰 도움을 줍니다.
• 노화 방지 및 피부 미용: 베리류 중 가장 강력한 항산화력을 지닌 안토시아닌과 폴리페놀이 체내 활성산소를 효과적으로 제거하여 세포의 노화를 막습니다. 또한 콜라겐 생성을 촉진해 피부의 탄력을 높이고 주름 개선에 기여합니다.
• 혈관 건강 개선: 혈관 속 염증 수치를 낮추고 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 쌓이는 것을 막아줍니다. 혈액순환을 개선하고 혈압을 안정시켜 심근경색, 동맥경화 등 다양한 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.
• 당뇨 개선 및 예방: 아로니아는 인슐린 분비를 촉진하고 인슐린 저항성을 개선하는 효과가 있어, 혈당 수치를 안정적으로 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 면역력 강화: 풍부한 비타민 C, E와 각종 미네랄이 신진대사를 활발하게 하고, 바이러스나 세균에 대한 신체 저항력을 높여 전반적인 면역 체계를 튼튼하게 만듭니다.

② 한눈에 보는 영양 정보

아로니아 생과 100g 기준 주요 영양 성분입니다.

열량	약 47 kcal
안토시아닌	약 1,480 mg (블루베리의 4배)
식이섬유	약 5.3 g
비타민 C	일일 권장량의 약 35%
비타민 K	일일 권장량의 약 25%

③ 똑똑하게 먹는 법

떫은맛이 강한 아로니아는 생과로 먹기보다 다른 재료와 함께 가공해서 먹는 것이 좋습니다.

• 주스나 스무디로: 가장 대중적인 방법입니다. 냉동 아로니아 20알 정도에 바나나 반 개, 플레인 요거트나 우유 200ml를 넣고 함께 갈면 떫은맛은 줄고 영양은 풍부한 스무디가 완성됩니다. 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 추가해도 좋습니다.
• 분말 활용: 아로니아 분말 1~2 티스푼을 플레인 요거트나 시리얼, 샐러드드레싱에 섞어 먹으면 간편하게 섭취할 수 있습니다. 베이킹 시 반죽에 섞어 색과 영양을 더할 수도 있습니다.
• 잼이나 청으로: 설탕과 1:1 비율로 섞어 잼을 만들면 빵이나 크래커에 발라 먹기 좋습니다. 청으로 담가 탄산수나 따뜻한 물에 타서 에이드나 차로 즐기는 방법도 있습니다.
• 아로니아 식초: 발효시켜 만든 아로니아 식초는 물에 희석하여 건강 음료로 마시거나, 올리브 오일과 섞어 샐러드드레싱으로 활용할 수 있습니다.
  
  

0123

 

④ 신선하게 고르고 보관하는 법

• 고르는 법: 열매가 단단하고 진한 검은색에 가까운 보라색을 띠며, 표면에 하얀 분이 고르게 묻어 있는 것이 신선합니다.
• 단기 보관: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1~2주 정도 신선하게 유지할 수 있습니다.
• 장기 보관: 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 1년 내내 사용할 수 있습니다.

⑤ 섭취 시 주의사항 (부작용)

• 위장 장애: '탄닌' 성분이 많아 공복에 과다 섭취 시 속 쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있으므로 식후에 드시는 것이 좋습니다.
• 철분 흡수 방해: 탄닌 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있으므로, 빈혈약을 복용 중인 경우 시간 간격을 두고 섭취하는 것이 좋습니다.
• 적정량 섭취: 몸에 좋다고 너무 많이 먹기보다는, 생과 기준 하루 20~30알, 분말 기준 1~2 티스푼 정도의 적정량을 꾸준히 섭취하는 것을 권장합니다.

⑥ 자주 묻는 질문 (Q&A)

Q. 아로니아 생과로 먹어도 되나요?

A. 네, 먹어도 되지만 떫은맛이 매우 강해 먹기 힘들 수 있습니다. 다른 단맛 나는 과일과 함께 갈아 마시거나 요거트에 섞어 드시는 것을 추천합니다.

Q. 떫은맛이 강할수록 좋은 건가요?

A. 떫은맛을 내는 '탄닌' 성분 역시 폴리페놀의 일종으로 항산화 효과가 있습니다. 하지만 맛 때문에 먹기 힘들다면, 후숙시키거나 다른 재료와 섞어 떫은맛을 줄여 드셔도 영양에는 큰 차이가 없습니다.

Q. 씨앗도 먹어도 되나요?

A. 네, 아로니아 씨앗에는 '아미그달린'이라는 독성 물질이 거의 없어 다른 과일 씨앗과 달리 함께 갈아 마시거나 섭취해도 안전합니다.

0123456789

강력한 항산화 파워를 지닌 아로니아로 젊음과 건강을 지켜보세요!